“就是这个味，令人神清气爽！”7月以来，开江县的山苍子（山胡椒）日渐成熟，鲜嫩果实陆续进入千家万户的餐桌。近日，闻着山胡椒鱼的气息，记者“顺藤摸瓜”，经由蜿蜒曲折的山路，来到了这粒粒山苍子的“出生地”——长岭镇山溪口村。
来到种植基地，村民彭云已摘了一背篓的山苍子。她说：“我们家的山苍子不愁卖，除了品种好，采摘技巧也很重要，无划痕能保证不变色，连续3天日销售额近千元。”
探路子
致富还靠山苍子
山溪口村地处大梁山，与重庆市万州区、开州区和梁平区等地一脉相连于明月山脉，村民们自给自足的“山寨”生活延续了数百年。在历史进程中，生活在“幸福圈”里的村民们，忽略了改革开放的步伐，后来也就成了远近闻名的贫困村。
脱贫致富快，全靠产业带。因地制宜寻找产业路迫在眉睫，如何打破当前局面呢？据村干部姚裕勇回忆，早在改革开放前，村民们就有种植山苍子的经历。家家户户都有一口小锅灶，专门熬制芳香油，俗称“山苍子油”，一到逢场天，供不应求，后因包装简单、设备粗糙等种种原因人们已不再加工生产。
采摘山苍子的村民“其果实、花、叶、木材及根均有广泛用途，而主要利用价值则是果实中含有的芳香油。山苍子油市场前景广阔，近年来市场价格在20万元-25万元/吨。”面对当前山苍子广阔的市场前景，为不让群众错失致富路径，姚裕勇多次带着群众外出考察，得出可行的结论。
2015年，姚裕勇发动群众将购入的7000株山苍子幼苗种植在山溪口村，一年的细心照料换来了次年的成功挂果。由于山苍子投资低、效益高、虫害少，易于管理，发展前景好，2017年，山溪口村扩大了种植规模，成功带动了全村群众脱贫增收。
当地山苍子目前的市场行情在15元/斤，每株产值约150余元，像彭云这样的种植户（300株）约有60余户，总产值近200万元，户均增收2万余元。
融圈子
绿色发展筑路子
既要金山银山，又要绿水青山。明月山是川东北渝东北和三峡库区绿色发展的纵深地带和经济腹地。为加快建设万达开川渝统筹发展先行示范区，川渝两地通过多次党政联席会议，明确了共建明月山绿色发展示范带。不断细化合作项目，已储备重大项目64个，总投资5135亿元，其中31个项目已开工建设，在交通、产业、文旅、生态等方面已取得新进展。
相较于引进的山苍子育苗，村里高龄老人周继亮更钟情于本地野生幼苗，不用花钱购买且认为味道更巴适。和老人的想法一样，村里不少村民一到野生幼苗发芽的季节，就穿梭于山间木林寻找，破坏了当地生态环境的同时，也存在安全隐患。这也引起了开江县林业站工作人员的注意，期间多次上门相劝。
为了致富奔康与保护绿水青山的相生共赢，获得生态与增收的“双丰收”，近年来，开江县坚持“绿水青山就是金山银山”理念，充分发挥四川东向出川门户地域优势，把打造川东北地区生态经济强县与乡村振兴相结合，抓产业、重环境，积极探索“增绿”和“增收”双促双赢生态局面，多次邀请省、市院校专家齐聚长岭，探索解决山苍子种子出芽率低的方法。
现如今，山溪口村山苍子种植规模达到了500余亩，实现收入两百万元，同时带动周边村庄槐花树村种植100余亩，种植山苍子让村民得到了实实在在的经济效益。
寻方子
排疑解难保篮子
如果说山苍子全国闻名，那它更是川东人的最爱。用周继亮的话来说，不管是炒菜、熬汤还是吃面条，缺了山苍子的味道就没胃口。每到成熟季节，还特别为在外的子孙们炮制几大罐，快递到上海、广州等地。
从考察到种植，以及现在的初具规模，姚裕勇为了产业的发展和村民增收可是跑了不少腿，在与省、市林科院专家的联系服务中，自己也成了名副其实的“土专家”。
清理山苍子准备出售“目前基础设施好了，经验也有了，最头痛的就是育苗、扦插和树枝老化的问题还未解决。”谈起去年和村民的交谈，姚裕勇深深地叹了一口气。
据了解，野生山苍子是要经过鸟类的消化处理后，才能生长为幼苗，群众多次仿效试验均未成功。另一方面，在枝干扦插上也试验未果，每棵树的平均产果年限在7年左右，若不能及时补充，将极大制约规模化发展。
为破解育苗培育问题，去年，开江县邀请省林科院专家来寻求解决办法。得知情况后，省林科院高度关注，及时与江西农业大学专家团队取得联系，通过现场查看并采集样品送检，得出结论为此次采集的山苍子鲜果精油含量高达5.8%，食用价值非常高。
今年，山苍子矮化丰产栽培技术在山溪口村成功运用，累计栽种50亩，辐射带动300亩。2020年，山苍子产量提高41.33%，增加产值575元/亩。
“当前，我们正在寻求加工企业合作，以此推动扩大种植规模。”姚裕勇对未来发展充满信心，下一步，将扩大种植规模，选择优质育苗种，在服务市场中求发展、谋前途，提高群众种植收入。
□达州日报社全媒体记者程科特约记者何努文/图
来源：达州日报网
